Komplekt villast

Komplekti kuulub müts, sõrmikud ja kaelussall.

 Mütsi kudusin ringvardal nr 4,5 ja silmuseid 100 soonikmustris. 46-47 real kahandasin nii, et jäi parempidine kude. 50-51 real taas kahandasin ja ka 54-55 real ning tõmbasin kokku.

Sõrmikuid kudusin nr 3 varrastega ja 44 silmust. Soonikmuster käeseljal lõpuni.

Kaelussall kootud ringvarrastega nr 4,5 ja silmuseid 200. Kootud soonikmustris. 21-22 real kahandasin ja ka 37-38 real. 40 rida on kootud kahandamata lõpuni.

Lehmakommi maius ja kondenspiim

Sellise maiuse jaoks läheb vaja, kas piima või vahukoort. Mina eelistasin lahjemat vahukoort.
Valmistamine: 1 liiter vahukoort ja 1-1,5 klaasi suhkrut (1 spl vaniljet ). Keeta tasasel tulel aegajalt segades. Kondenspiima valmistamisele kuluv aeg on umbes 1- 1,5 tundi ja lehmakommi maiusele umbes 2,5- 3 tundi. Kui maius on piisavalt pruun siis asetada vormidesse hanguma,jahnunult külmkappi.

Kodune või

Või valmistatakse 35–40% rasvasisaldusega rõõsast või hapust koorest, millest kumbki annab võile veidi erineva maitsenüansi.

 Maitsestatud pisut soola ja rohelisega ning teine karp võid on maitsestamata: sobib küpsetamiseks.

Jäätis

Lihtne kodune jäätis.

 Vaja läheb vahukoort, sobib kui üks on 10% ja teine 35% vahukoor, et ei jääks liiga võine ja liiga rammus. Vahustasin koos suhkruga, lisasin veidi ka vaniljet.Lisandiks maitse järgi vaarika- või mustasõstramoosi, röstitud kookoshelbeid, rosinaid, lahustuvat kohvi vms.

 Valmistamine: Vahusta koor tugevaks vahuks. Lõpuks sega hulka meelepärane lisand. Vala segu plastkarpi ning pista sügavkülma. Kui valmistada kondenspiimaga siis lisatakse see vahustatud vahukoorele, ei mikserdata. Jäätis jääb pehmem, kui suhkruga vahustades. 6–8 tunni pärast on jäätis valmis

Heegeldatud maavillane vaip

Tegemist kareda villase lõngaga, mis sobib katete või vaipade tegemiseks. Selline armas vaibake siis tuligi.

Mõõtmetelt 103 cm ja heegelnõel nr 4.

Mütsid, kindad ja sall

Kindad preilile.

Patentkoes salli ja mütsi komplekt kuulub tegelikult mulle. Piiga modelliks, talle ilmselgelt suur :).

Seekord siis midagi endale.

Piparkoogitainas

Minu retsepti muutus on selline: 450g võid, 3 muna, natuke soola, 30g piparkoogimaitsea.,
 1/2 tl soodat, 1,2 kg jahu. Siirupi jaoks läks 750g suhkrut, 3 dl vett.

Sai maitsev tainas ja veel maitsvamad piparkoogid.Väiksemate tüdrukute vormitud ja maalitud.

nahast asjad

Võtmehoidja 10x5cm ja prillitasku 16x9cm. Äär heegeldatud nr.1,75 heegenõelaga. Augud naaskliga ette tehtud.

Ehtsast nahast ümbrised ja hoidjad.

 Võtmehoidjad

kass Minny

Meie kass on ütlemata tore pereliige, kes hoolitseb oma imearmsate poegade eest. Pojad nägid ilmavalgust 17.aug. Nüüdseks on nad juba päris asjalikud tegelased. Marakratte on 2, üks on hall, emane ja teine must, isane. Nimed said nad oma olemuse järgi. Hall, kes sünnist saati kisakõri on olnud sai nimeks Mia ja must, kes näeb oma rahuloleva näo ja smokingus nii tšikk välja,sai nimeks pandud Miku.

Maitsev käsitöö

Rohenäppudel on aiatööde kõrvalt ka aega teha hoidiseid. Rabarberitest saab alguse ja lõpetades hapu- ja mulgikapsastega. Maitsev käsitöö, mida meie pere armastab. Ikka on hea, kui keldrist  on midagi võtta ja valida, mille järele isu kisendab. Retsepte on küll igal pool kuhjaga olemas aga lisan siia enda maitsele kohendatud retsepte.Kuigi maitsemeeled on meil kõigil erinevad siis igaüks tuunib retsepti oma tunde järgi :) :).

KODUNE LETSHO.1kg tomateid, u.1kg paprikaid, u. 800g porgandeid, 2 sibulat,soola, veidi äädikat ja veidi suhkrut, toiduõli.
Tomatitelt nahk maha kastes eelnevalt keeva vette siis potti.teised komponendid praadida pannil eraldi ja siis potti.Maitsestada ja hautada tasasel tulel kuni valmis saab.
LETSHO TSILLIGA - sama mis eelmine ainult et lisada tükeldatud tsilli.

 TOOME SALAT-5 kg kurke, 0,5 kg poolpehmeid porgandeid, 0,5 kg sibulaid, tilli, pipart, 4 spl soola, 4spl suhkrut, 4spl õli, 4spl äädikat.
Lasta seista 2 tundi. Keeta 2-3 min ja purki.

TERVISE SALAT-2kg kapsast, 2kg kurke, 1kg porgandeid, 2kg sibulaid, 2kg tomateid, 0,5liitrit õli, 5spl äädikat, 4spl soola, 4spl suhkrut, pipart,tilli.
Õli potti,porgand keeta 5min.Pool pehme sibul ja
teised asjad potti,maitsestada ja keeta 10-15 min.Purki.

RABARBER OMAS MAHLAS
Puhastatud ja tükeldatud rabarber tihkelt purki, et tekiks oma mahl ja kaanetada.

TÄKU SALAT Täku salati autor on rebase talu. Sai järgi proovitud, lisasin juurde tilli, tsilli ja küüslauku panin vähem 100 g. Minu jaox oleks küüslaugu maitse liiga tugev. Soovitan.
Retsept
1 kg tomateid, 1 kg sibulaid, 500 g porg, 500 g õunu, 100 g kibepipart, 200 g küüslauku, 500 g paprikat, 3 spl suhkrut, 3 spl soola, 1 spl peent pipart, 200 g õli, 3 spl äädikat.
Sibul hautada õlis, koori tomat ja lisa koos teiste tükeldatud k/v-ga potti. Hauta 15 min. lisa maitseained, kuumuta veel 10 min. lisa äädikas. Kuumalt purki.

 

TOMATID
Purgi põhja mustsõstralehti ja tilli.Mrinaadiks vett, soola ja pipart.

 

TOMAT TSILLIGA
Teha nii nagu tavalisi tomateid. Siia on juurde lisatud tšillikaunu ja veits jahvatatud tšillit.

 

 

TOMATIMAHL JA TSILLINE TOMATIMAHL
Tomatid purustasin köögikombainis, keetsin mõnda aega, ajasin läbi sõela ja seejärel uuesti keema ja maitsestasin suhkru,soola,pipra,veits ääika( ei pea panema) ja üks osa tomatimahla jahvatatud tšilliga.

 

 KURK JA TSILLI
Marinaad 1 liitri vee kohta 2spl suhkrut, 2spl jämedat soola, pipart, 2spl äädikat.
Purgi põhja mustsõstralehti, tilli ja küüslauku.

PAPRIKAD
Marinaadiks läheb vaja 1 kg paprika jaoks 1-1,5 dl suhkrut, 1spl soola, veits äädikat ja 2 dl vett.
Paprikaribadele kallata keev vesi peale ja hoida 10 min. kurnata.Paprikale raputada suhkur ja sool.Valada uus vesi ja lisada äädikas.Ruttu keema ajada ja keeta 10 min tasasel tulel.

  PEEDIKUUBIKUD
Keedetud peedid puhastada ja lõigata kuubikuteks.Kuubikutele lisada köömneid ja lasta mõnda aega seista.Ei pea köömneid lisama, kui pole soovi.
Marinaadiks läheb vaja vett, soola, suhkrut, äädikat.Kui marinaad valmis siis lisada kuubikud ja lasta uuesti keema ja siis purki.

  BORS-3kg, punast peeti, 1kg porgandit,1kg sibulaid, 2 kg tomateid, 2kg kapsast, 300-400g õli, 3-4spl äädikat, 2-3spl soola, 0,5 klaasi suhkrut,pipart, tilli.
Õli potti,sibul klaasjaks.Teised asjad potti maitsestada võib lisada ka sutsuliha, -konte.Keeta pehmeks ja purki.

  KÕRVITS-5 kg kõrvitsat, u.3 liitrit äädikalahust 4 klaasi suhkrut, nelki ja kaneeli.
Kõrvits eelnevalt eeltöödelda, lõigata kuubikuteks.Valmistada marinaad lasta jahtuda ja kallata kõrvitsakuubikutel.Lasta seista ööpäev ja keeta kuni kõrvits muutub klaasjaks.

HAPUKAPSAS

10kg kapsa saamiseks läheb 11-12 kg värskeid kapsaid, jäme söögisool 130-150g. Riivida,hakkida. Toas hoida 2-3 päeva.Gaasid tuleb väljutada vardaga, mis ulatub nõu põhja, muidu jääb kibe ja mõru.Viia jahedasse mõneks päevaks, muutub krõmpsuks.Purki panemiseks keeta kapsast u. 1,5-2 h.6-7 kg hapukapsa kohta läheb 2kl suhkru,15 spl rasva ja mõni mugul sibulat. Kui kapsast loputada siis tuleb lisada u. 2-3 spl soola, mitte loputamisel ei tule soola lisada.Sibul liada keetmise keskel.Keema panemisel lisada vett kapsaga triiki.

 

SEENED

Seened puhastada ja keeta kergelt soolvees. Panna purkidesse, lisada keev soolvesi peale. Kaanetada.
Liitri vee kohta 2 spl soola

SEENED MARINAADIS  Keeta seni kuni vajuvad põhja,vaht ära korjata.Lisada suhkur,sool,pipar,vürtsi,nelki,kaneeli, hakitud sibul ja porgand.Keeta mõnda aega ss lisada äädikas ja ss veel mõni minut keeta. Koos marinaadiga purki ja sulgeda õhukindlalt. Mina keetsin seni kuni põhja vajusid aga vahetasin vett,et marinaad ei jääks liiga limaseks.

   Magusatest hoidistest kahjuks pilte ei ole. Kuigi mooside puhul annab palju erinevate marjade ja puuviljade sobitamisel huvitavaid maitseid saada. Neid mul tõesti jagub ja säilivad ka vägagi hästi mitmeid aastaid. 

TULINE TOMATIMAHL

Veelgi tulisem tomatimahl, on viljalihasem.

 RABARBERI MAHL

Puhas ja ehe oma koduaiast.

Maastik

 Me kodumaal on ikka väga kaunid maastikud ja seda igal aastaajal. Minu pildid on tehtud mu kodukandis tartumaal.

Võrgud

Augustikuus päikesepaistelisel ja kastemärjal varahommikul tehes oma aias üks ring on märgata lugematul arvul ämblikuvõrke. Mõned pildid toon ka teieni.

Väikesed tegijad

Kasvult on küll väikesed aga teod on suured. Mõne väljanägemine pole just meeldiv aga nende kasulikkus on meeldivam.
 Isiklik loomapark, kõik tegelased liiguvad vabalt ringi. ;-)