Vaja läheb vahukoort, sobib kui üks on 10% ja teine 35% vahukoor, et ei jääks liiga võine ja liiga rammus. Vahustasin koos suhkruga, lisasin veidi ka vaniljet.Lisandiks maitse järgi vaarika- või mustasõstramoosi, röstitud kookoshelbeid, rosinaid, lahustuvat kohvi vms.
Valmistamine: Vahusta koor tugevaks vahuks. Lõpuks sega hulka meelepärane lisand. Vala segu plastkarpi ning pista sügavkülma. Kui valmistada kondenspiimaga siis lisatakse see vahustatud vahukoorele, ei mikserdata. Jäätis jääb pehmem, kui suhkruga vahustades. 6–8 tunni pärast on jäätis valmis
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar